1.幫助消化

 

　　食物經(jīng)過(guò)咀嚼后，會(huì)被磨碎成小塊，這些小塊的表面積相對(duì)擴(kuò)大，易于被唾液中的淀粉酶和蛋白酶等酶類(lèi)分解，對(duì)食物的消化和吸收起到了重要的作用。此外，唾液中的酶類(lèi)還有保護(hù)口腔組織的作用，幫助維持口腔環(huán)境的穩(wěn)定性。

 

　　2.刺激食欲

 

　　與食欲有著密切的關(guān)系。咀嚼的過(guò)程通常需要花費(fèi)一定的時(shí)間，同時(shí)也會(huì)使得咀嚼肌群得到鍛煉，增加了口腔運(yùn)動(dòng)的持久能力。這些都有助于刺激味蕾和舌頭受到更多的機(jī)械和化學(xué)刺激，增加口感的豐富性，進(jìn)而提高食欲和飽腹感的滿(mǎn)足程度。

 

　　3.保護(hù)口腔健康

 

　　長(zhǎng)期不咀嚼或只采用軟性飲食容易導(dǎo)致口腔、肌肉問(wèn)題和牙齒松動(dòng)等癥狀，造成口腔健康的損害。因此，口腔咀嚼的過(guò)程不僅是保護(hù)牙齒和口腔黏膜的必要手段，也是防止口腔疾病的重要措施之一。

 

　　4.促進(jìn)大腦健康

 

　　研究發(fā)現(xiàn)，與大腦活動(dòng)有著密切的聯(lián)系。科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)，口腔咀嚼的過(guò)程能夠刺激腦部產(chǎn)生多巴胺和其它神經(jīng)遞質(zhì)，具有抗抑郁、緩解情緒緊張等作用。

 

　　總之，口腔咀嚼在生理學(xué)上有著非常重要的作用和意義。除了幫助消化和促進(jìn)食欲外，它還可以保護(hù)口腔健康和促進(jìn)大腦健康。人們應(yīng)該注重咀嚼，適量進(jìn)食，形成健康的生活習(xí)慣。